公司员工手册上写了有13个月薪水，能不能不给

辞退后不能不给13薪，如果约定或已成为常规福利。《劳动合同法》规定，用人单位应按约定支付劳动者工资及福利。若13薪已在劳动合同中约定或成为单位常规福利，辞退后不给将违反法律规定，可能导致劳动仲裁或诉讼，影响公司声誉及需支付额外赔偿。
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处理此问题可先与公司协商，协商不成则申请劳动仲裁或投诉劳动监察。选择处理方式时，应优先考虑协商解决，这更快速且成本低。若协商无果，可根据13薪是否在合同中约定，决定是否申请劳动仲裁或向劳动监察大队投诉，以维护自身合法权益。
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辞退后应给13薪。具体操作：1.查看劳动合同，若13薪有约定，直接与公司沟通要求支付。2.若无约定但为常规福利，收集证据如工资单、同事证言等。3.与公司协商不成，向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，提交证据，要求支付13薪及可能的经济补偿。